Konservai - Nuo..Iki..

Prašome receptukus dėti su bent viena nuotraukyte! Taip visiems bus patogiau ir maloniau.


Šioje temoje skelbiami konservuotų - raugintų produktų receptai.



Konservuoti žalieji žirneliai

Ingredientai:

žalieji žirneliai
1 l vandens
20 g druskos
3 šaukšteliai cukraus

Gaminimas:

Žirnelius išimame iš ankščių. Dedame į pasūdytą, verdantį vandenį ir verdame 5 min. Tuomet išgriebiame iš karšto vandens ir beriame į šaltą, kad atvėstų, supilame į kiaurasamtį, palaikom, kad gerai nubėgtų vanduo. Maždaug po pusvalandžio suberiame į stiklainius, kad kuo mažiau tarpelių liktų, o iki dangtelio ne mažiau 1 cm tuščios ertmės. Į kievieną litrinį stiklainį dedam 3 šaukštelius cukraus ir užpilam perkoštu sūrimu, kuriame apvirė žirneliai. Stiklainius sudedame į didelį puodą su karštu vandeniu ir kaitinam 30 min. tada uždarome iškaitintais dangteliais ir apverstus laikome, kol atauš.





Marinuoti - konservuoti kazlėkai

Ingredientai:

švieži kazlėkai
1 l vandens
2 šakštai stambios druskos
2 šaukštai acto
po lauro lapelį į stiklainį

Gaminimas:

Kazlėkus išvalome, išmetame visus sukirmijusius, išplauname ir sudedame į pasūdytą vandenį virti. Verdame 40 min. Nukošiame, dedame į stiklainius ir užpilame marinatu. Įdedame verdančiu vandeniu perplautus lauro lapus. Kiekvieną 1 litro stiklainį sterilizuojame apie 20 minučių. Užsukame išvirintais dangteliais ir statome dangteliu žemyn, iki kol atauš.




*Šaltinis: http://www.mamosreceptai.lt